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糖尿病治療膳食

昌盛餐飲2016-11-24瀏覽量:4666



特點(diǎn):(適應人群:各種類(lèi)型的糖尿病患者)

(1)合理控制能量供給根據患者病情、血糖、年齡、性別、身高、體重、勞動(dòng)強度、活動(dòng)量大小及有無(wú)并發(fā)癥確定。

(2)先用復合糖類(lèi)食物在合理控制能量的基礎上盡量多選升糖指數低的食品,控制主食量每人每天主食量約為200-300g,粗細搭配。

(3)增加可溶性液纖維攝入多選用低糖的新鮮蔬菜,每天蔬菜凈質(zhì)量不低于750g。

(4)控制脂肪和膽固醇攝入心腦血管疾病及高脂血癥是糖尿病常見(jiàn)并發(fā)癥,故糖尿病膳食適當降低脂肪供給量。

(5)選用優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)糖尿病患者糖原異生作用增強,蛋白質(zhì)供給。優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)至少占33%,伴肝、慢病患時(shí)蛋白質(zhì)攝入量根據病情降低。

(6)提供豐富的維生素和礦物質(zhì)。

(7)餐次合理一日3餐,定時(shí)定量,就餐時(shí)間與臨床治療一致。


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